Feita a partir do milho, a pipoca é um grão integral que contém mais fibras do que muitos pães integrais, ajudando a aumentar a saciedade e a regular o funcionamento do intestino. Além disso, ela concentra mais antioxidantes do que várias frutas, substâncias importantes para proteger as células contra o envelhecimento precoce.
A pipoca também é rica em magnésio, mineral essencial para músculos, nervos e ossos, superando até mesmo o arroz nesse nutriente. Quando preparada com pouco óleo e sem excesso de sal ou açúcar, pode contribuir para o controle do colesterol e da glicemia, tornando-se um lanche simples, acessível e muito mais saudável que muitos produtos industrializados.
